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2023年南充市新收获小麦、油菜籽质量调查报告
双击自动滚屏 添加时间:2023/6/5 【浏览字体: 收藏本页   复制给好友   打印本页    关闭窗口

为及时掌握全市2023年新收获小麦、油菜籽质量及食品安全状况,根据《南充市发展和改革委员会关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》(南发改仓储〔2023〕14号)安排部署,我市组织开展了全市新收获小麦和油菜籽质量安全监测工作。

此次小麦质量调查共采集样品175份,样品涉及高坪、阆中、南部、西充等9个主产县(区),其中63份小麦样品涉及31个乡(镇);112份油菜籽样品涉及52个乡(镇)。

(一)小麦总体质量

总体上看,2023年新收获小麦整体质量情况较好,略低于去年整体水平。中等(三等,容重≥750g/L,下同)以上占比为61.9%。

定等指标平均值为757/L(三等以上),变幅633g/L~838g/L,一等至五等的比例分别为17.5%、28.6%、15.9%、11.1%、15.9%,等外为11.1%,中等以上占比61.9%;

不完善粒平均值为5.1%,变幅0.5%~17.3%,不完善粒率二等以上比例71.4%、三等四等比例9.5%、五等比例7.9%,等外为11.1%,对应中等(三等,下同)以上占比81%。主要为生芽粒,平均值为2.4%,变幅0%~15.1%。

水分平均值为10.9%,变幅7.6%~14.6%。

(二)油菜籽总体质量

总体上看,2023年新收获油菜籽整体质量情况良好,略低于上年整体水平。中等(三等,≥38.0%,下同)以上占比为79.5%。

定等指标平均值为41.1%(二等以上),变幅32.8%~52.2%,一等至五等的比例分别为37.5%、17.0%、25.0%、16.1%、2.7%,等外级占比1.7%,中等以上占比79.5%;

未熟粒平均值为1.5%,变幅0%~12.8%;

生芽粒平均值为0.2%,变幅0%~1.7%;

生霉粒平均值为0.2%,变幅0%~2.7%;

水分平均值为7.3%,变幅3.9%~15.8%;

芥酸含量平均值为22.7%,变幅0.4%~57.7%。

(三)建议

加强小麦、油菜籽收获时的汛期预警,减少生芽粒和霉变。


 
 
 
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